De praktijk van dr. Tom Van der Vust is gevestigd in Troyes (Frankrijk). Zijn medische specialisaties zijn - naast algemene abdominale chirurgie - obesitas- en oncologische chirurgie. Zijn patiënten hebben een aandoening in de buikholte waarbij een chirurgische ingreep nodig is, ze kampen met chronische zwaarlijvigheid, of abdominale kanker.